Автор 
Зростання вартості продуктів частково пов’язане з проблемами в енергетиці та плановими відключеннями електроенергії. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка в коментарі «24 Каналу» пояснив, як це впливає на ринок.
Основні тенденції на ринку продуктів
За рік найбільше подорожчали м’ясо, м’ясопродукти, фрукти та соняшникова олія, тоді як ціни на овочі залишилися стабільними завдяки гарному врожаю.
М’ясо
Ближче до новорічних свят очікується сезонне підвищення цін на м’ясо та м’ясопродукти через зростання попиту. Водночас, завдяки збільшеному імпорту, значного стрибка вартості свинини не прогнозують.
Яйця
Протягом останніх кількох місяців ціни на яйця залишаються стабільними, тоді як молочні продукти подорожчали в середньому на 2% за рік.
Фрукти
Сезонні коливання впливають на ринок цитрусових. За прогнозами, апельсини й мандарини можуть знизитися в ціні через розширену пропозицію.
Фактори зростання цін
Проблеми в енергетиці та відключення електроенергії змушують підприємства витрачати більше на зберігання продукції, що відображається на кінцевій вартості. Висока вартість робочої сили обумовлена дефіцитом кадрів, зазначив аналітик.
Ціни на кормову базу для м’ясних і молочних продуктів залишаються відносно стабільними через незмінну врожайність сільгоспкультур. За словами експерта, овочі та яйця залишаться доступними, тоді як до підвищення вартості м’яса, фруктів і соняшникової олії слід готуватися.
Коментарі