Автор 
Попри адаптацію до нових умов, 72% українців зараз змушені скорочувати витрати на продукти харчування, що на 5% більше, ніж торік, коли цей показник становив 67%. Про це свідчать результати нового дослідження компанії Gradus Research.
Так, 56% опитаних зазначили, що їхній раціон змінився через війну — зростання на 7% порівняно з попереднім роком. Найчастіше зміни торкнулися складу продуктів та частоти прийому їжі.
Основні причини таких змін у харчуванні українців:
- зростання цін на продукти харчування;
- психологічний стрес, пов’язаний із війною;
- порушення побуту та звичного ритму життя через регулярні атаки.
Особливо відчутно обмеження відчувають жінки та люди старше 55 років: емоційне виснаження і порушення сну впливають на регулярність харчування та вибір продуктів.
Дослідження показало регіональні відмінності: найменше економлять кияни та мешканці Західної України, де рівень доходів вищий, а найбільше скорочують витрати жителі Сходу та Півдня країни.
Що українці скорочують найчастіше:
- кондитерські вироби;
- снеки;
- делікатеси.
Жінки частіше відмовляються від солодкого — 54%, тоді як молодь рідше обмежує витрати на алкоголь — 26%. Таким чином, більшість українців свідомо переходять на базові продукти, мінімізуючи «емоційні» покупки.
Дослідження проводилося методом самозаповнення анкети в мобільному додатку Gradus. Вибірка складала 1000 респондентів із міст понад 50 тис. населення, віком 18–60 років, із дотриманням пропорцій за статтю, віком і регіоном, без урахування тимчасово окупованих територій і зон активних бойових дій. Період проведення: хвиля 1 — 8 жовтня 2024 року, хвиля 2 — 9 жовтня 2025 року.
Коментарі